Unsere Backofen Auswahl
Ober- und Unterhitze sowie eine Grillfunktion
Dieser Einbaubackofen bietet sogenannte 4D Heißluft als Extra – denn egal, welche Einschubschiene der Nutzer auswählt, das entsprechende Gericht wird mit Heißluft stets perfekt sowie einwandfrei zubereitet. Das Essen kommt in den Backofen und innerhalb von wenigen Minuten ist die gewünschte Temperatur erreicht. Eine SoftMove-Funktion in diesem Backofen ermöglicht ein langsames Schließen der Ofentüre; die innovative CoolGlass-Eigenschaft verringert die Fenstertemperatur auf 40 Grad – auf diese Weise werden Unfälle durch Verbrennungen reduziert.
- 4D Heißluft
- ActiveClean-Funktion
- SoftMove-Funktion
- CoolGlass
Der Kleine ganz groß
Dieser digitale Minibackofen besticht mit einem LED-Display und weißer Hintergrundbeleuchtung, zudem ist er innovativ und modern über ein Touchscreenfeld bedienbar. Es gibt sieben verschiedene Beheizungsarten, die Temperatur ist zwischen 40 und 230 Grad einstellbar – durch die Timereinstellung wird das Kochen zusätzlich vereinfacht. Den Ofen programmieren Anwender bis zu acht Stunden im Voraus! Weiterhin überzeugt das Produkt durch ein extra-herausnehmbares Krümelblech sowie eine Auffangschale für z. B. Bratensaft. Zur zusätzlichen Sicherheit wurde der Türgriff überdies wärmeisoliert verarbeitet. Im Inneren sitzt ein Drehspieß mit zwei Klammern, die Timer-Zeit im Display zeigt an, wann die Garzeit zu Ende ist und gibt Aufschluss über die Temperatureinstellungen. Der vorliegende Backofen trumpft mit insgesamt vier Heizelementen und vier Einschubhöhen auf.
- LED Display
- Timer
- sieben verschiedene Beheizungsarten
- Drehspieß
- vier Heizelemente
Der Kompakte mit viel Zubehör
Dieser kompakte Mini-Backofen kann als kleiner Backofen für die Zubereitung für Pizza, Pommes, Braten und Aufläufe verwendet werden! Das Gerät ist ein kleiner Allrounder und besitzt einen extra Pizzastein sowie einen praktischen Drehspieß für Fleisch und Geflügel. Eine Umluftfunktion ermöglicht das Backen von Kuchen, Brot und Aufläufen mit Ideal-Temperatur; sein Vier-Stufen Schalter realisiert Umluft, Oberhitze, Oberhitze mit Drehspieß, Unterhitze, Ober- und Unterhitze und Umluft mit Unterhitze. Das Innere (mit einer Kapazität von 42 Litern) wurde mit einer hitzebeständigen Lackierung versehen, der Backofen erzielt Temperaturen bis zu 230 Grad.
- extra Pizzastein
- Drehspieß
- 4 verschiedene Stufen
- bis zu 230 Grad
- Timer mit Signalton
Die Heizarten des Backofens im Überblick
Mittlerweile ist jeder größere, in Küchenzeilen integrierte Backofen mit
- Ober- und Unterhitze
- Umluft
- oder Heißluft
ausgestattet.
Bei der Ober- und Unterhitze wird das Aufheizen durch die Heizspiralen an Boden und Decke gewährleistet. Die Wahl des Verbrauchers für die jeweilige Preisklasse offenbart die unterschiedlichen Heizfunktionen des Backofen-Modells, alternativ wird nur Ober- und Unterhitze als eigene Betriebsart gewählt.
Bei Umluft verteilt ein Ventilator die Wärme, diese Art ist gut geeignet, um Strom zu sparen.
Bei der Heißluft-Variante läuft die Hitze durch Ringheizkörper, zusätzlich kommt ein Ventilator zum Einsatz, der die Heißluft verteilt. Der Backofen wird so gleichmäßig erhitzt. Hierbei können für die Zubereitung von Gerichten mehrere Ebenen verwendet werden.
Moderne Backöfen besitzen eine Grillfunktion; einzigartige Funktionen für das professionelle dampfgaren (Sous-Vide), schlummern in hochpreisigen Backofen-Varianten für die Gastronomie. Der Dampfbackofen ist ebenfalls einen Blick wert!
Was für Funktionen werden mit einem modernen Backofen geboten?
Neben Basisfunktionen bieten Backöfen Premiumfunktionen
Schnellaufheizung: Hier kann durch Tastendruck der Backofen von wenigen Minuten auf die gewünschte Temperatur erhitzt werden.
Mikrowelle: Der Backofen ersetzt mit seiner erweiterten Funktion die Rolle eines freistehenden Mikrowellen-Gerätes.
Programme: Es gibt Backöfen mit Programmen, die eine Zubereitungsauswahl bereitstellen.
Programmierbar: Manche Geräte verfügen über eine auf- oder abnehmende Temperatur während des Backvorgangs.
Display: Die meisten Geräte haben ein Display für Zeit, Temperatur und Weckfunktion; steht der Backofen auf Standby, wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt.
Zusätzliche Funktionen: Kindersicherung, Bratenthermometer, Wecker, Drehspieß und Zeitschaltautomatik.
Welches Design bieten Backöfen?
Optik und Design spielen in der Küche meist eine große Rolle – der Backofen soll möglichst harmonisch zum Rest der Einrichtung passen. Die meisten Geräte sind aus Edelstahl und wurden mit verschiedenen Schwarztönen versehen. Zudem besitzt jeder Backofen bestimmte Abmessungen, die nach Gerät variieren können. Die Standardgeräte sind 55 cm breit und 59,5 cm hoch – auf diese Weise sind genormte Backöfen einfacher einzubauen. Alternativ hierzu passen Kompaktbacköfen, sie sind 45 cm hoch und für kleine Küchen geeignet; flexiblere Design-Lösungen lassen sich somit aufgrund der Größe realisieren.
Die Beschichtung und Reinigung des Backofens / selbstreinigender Backofen
Die heutigen Geräte sind mit einer Emaillebeschichtung für eine effiziente Reinigung ausgestattet, die glatte Oberfläche des Backofens lässt Schmutzreste (wie Fett und Bratensaft) nur schwer haften. Diese Beschichtung muss gepflegt werden, da sie sehr empfindlich ist, hierzu sollte der Anwender bei der Reinigung solcher Oberflächen auf Scheuermittel und harte Schwämme verzichten.
Einige Backöfen verfügen über eine katalytische Selbstreinigung – bei diesen Öfen ist die Oberfläche glatt, doch die Partikel werden während des Backvorgangs zu Kohlendioxid und Wasserdampf. Diese Oberfläche ist leicht anfällig für Beschädigungen. Die pyrolytische Selbstreinigung (Pyrolyse Backofen) ist derzeit die verbreitetste Form der Reinigung: Der Backofen verfügt über ein spezielles Reinigungsprogramm, das heißt, der Ofen heizt sich auf 500 Grad auf, die Schmutzteile verglühen. Der Vorgang der Backofenreinigung kann zwei Stunden und länger dauern – Backöfen mit dieser Funktion kosten etwas mehr und verbrauchen durch den Reinigungsvorgang mehr Strom.
Welches Zubehör bieten die Backöfen (Backofen Set/ Backofen mit Herd)?
Jeder Backofen stellt unterschiedliches Zubehör bereit, dazu gehören im Minimalfall Backbleche sowie ein Rost. Es werden Universalpfannen, ein Einlegerost und Ähnliches mitgeliefert, selbstverständlich sind Extras auch jederzeit separat zukaufbar. Vor dem Kauf ist zu entscheiden, ob ein Ofen mit Backwagen oder Teleskop-Auszug gewünscht ist, beide Eigenschaften bieten Vorteile: Der Backwagen lässt sich komplett herausfahren. Die meisten Geräte verfügen über einen Teleskop-Auszug. Diese existieren in unterschiedlichen Ausführungen:
- 3-fach-Vollauszug
- 2-fach-Vollauszug
Wird der Backofen in Bodennähe aufgestellt, punktet ein sogenannter Backwagen – auf Arbeitshöhe ist ein Backwagen allerdings eher hinderlich. Ein 3-fach-Teleskop-Auszug bietet in solchen Fällen die bequemsten Vorteile, die Bleche können komplett herausgezogen werden und die Funktionalität ist auch als nachrüstbares Zubehör verfügbar.
Energieeffizienzklasse der Backöfen
Das EU-Energielabel ist bei Elektrogroßgeräten vorgeschrieben. A+++ bietet die beste Bewertung und zeigt einen niedrigen Stromverbrauch an. Bei Nutzung von Ober- und Unterhitze sowie Umluft muss die Klasse vom Hersteller deklariert werden, der Stromverbrauch wird in der Regel pro Zyklus in kWh dargestellt. Leider sind bislang nur wenige Backöfen mit der Klasse A+++ vorzufinden, meist weisen sie Klasse A auf – dabei handelt es sich auch um den Maßstab, den ein solches Gerät vorweisen sollte.
Tipp: Die Preise und die laufenden Kosten des Backofens
Es sind vor allem die Anschaffungskosten und die Energiekosten im Auge zu behalten, die Preisspanne bei Backöfen ist zudem groß! Preiswerte Geräte sind ab 200 Euro verfügbar, Extraklasse-Geräte liegen bei 1.000 Euro oder höher – der Preis definiert sich letztendlich durch Funktionalität und Qualität.
Wie wird der Backofen mit Putzmittel gereinigt?
Für die Reinigung des Ofens existieren spezielle Backofensprays; diese Sprays werden in den Backofen gesprüht und nach einer kurzen Einwirkzeit kann der Anwender das Spray mit einem feuchten Tuch auswischen. Als Alternative kommt auch gerne Rasierschaum zur Anwendung, der Nachteil von Rasierschaum steckt jedoch in der Bildung von Parfüm-Gerüchen – aus diesem Grund empfehlen Experten diese Methode zur Reinigung des Ofens nur in Ausnahmefällen.
Der Saft verdunstet und das Fett löst sich. Den Innenraum mit einem feuchten Tuch reinigen – im Handumdrehen ist der Ofen blitzsauber! Der Zitronensaft kann auch auf das Backblech gegeben werden, anschließend auf 100 Grad heizen.
Ein weiterer Tipp: Backpulver! Küchentücher anfeuchten und Backpulver dick auftragen, den Ofen auf 50 Grad vorheizen. Die Küchentücher im Innenraum auslegen (auch an den Wänden, keine Sorge, sie halten wunderbar). Nach einer gewissen Zeit wird ein Küchentuch angehoben und geprüft – sieht es vielversprechend aus, die Tücher abziehen und den Backofen feucht auswischen. Alternativen: Salz und Ammoniak sind gute Mittel um den Backofen zu reinigen – doch Ammoniak bitte stets mit Bedacht verwenden, da er gesundheitsgefährdend ist.
Fazit zum Backofen
Die Einbauküche benötigt den genormten Ofen in richtiger Höhe, Tiefe und Breite, dabei sollte der Backofen zum Gesamtbild der Küchenzeile passen, weshalb kleinere Küchenzeilen, Pantryküchen oder Single-Haushalte auf unterschiedliche Alternativen, wie den Mini-Backofen setzen. Selbst ohne entsprechenden Einbau bereiten Nutzer in den kleinen Öfen zahlreiche Gerichte zu und statten sie auf Wunsch mit Zubehör aus. Viele Geräte sind zudem bereits ab Werk mit Extrafunktionen bestückt. Moderne Öfen bieten praktische Selbstreinigungsprogramme, die Schmutz oder Fettreste im Innenraum des Ofens via Knopfdruck beseitigen. Der Preis der Geräte geht mit der Ausstattung und den Eigenschaften sowie der Leistung und dem Design einher.
Glossar
PeriodeMit dem Beginn der Blutung kann eine Frau sich fortpflanzen.
RoboterlösungProduktionsschritte, die komplex sind, werden durch solche Lösungen gut unterstützt. Der Roboter arbeitet dadurch besser.
RetroRichtung, die an alten Traditionen und Stilen wieder anknüpft.
HubhöheBezeichnet die maximale Höhe, die an Stapler oder Hebegerät erreichen kann, um Dinge anzuheben.
EdelstahlUnlegierter, besonders reiner Stahl besitzt die Norm EN 10020 und trägt die Bezeichnung Edelstahl. Er kommt in der Industrie, in der Produkterstellung oder in der Medizin zum Einsatz.
ThermometerEin Messgerät zur Erfassung von Temperaturen im Plus- und Minusbereich in der Einheit Celsius.
HeizspiraleEine Heizspirale dient in elektronischen Geräten zur Erhitzung, wie etwa Heizungen. Auch in einem Grill kann eine Heizspirale für (zusätzliche) Hitze sorgen. zwischen
TouchscreenModerne, technische Geräte, wie Smartphones oder Tablets besitzen einen Bildschirm, den Nutzer mit dem Finger bedienen. Auch Automaten oder Haushaltsgeräte und Sportprodukte bieten diese bequeme Art der Eingabe.
UmluftLuft die ab- und wieder zurückgeführt wird. Über Erhitzung kann sie so als Wärmemittel in Backöfen Anwendung finden. In Abzugshauben wird die Luft nicht erhitzt, sondern über Filter von Fett gesäubert.
StandbyVorübergehende Abschaltung eines Gerätes. Es „schlummert“, ist aber per Knopfdruck erneut in seine letzte verfügbare Situation zu reaktivieren.
EnergieeffizienzklasseStromverbrauch in Wechselwirkung zur tatsächlich erbrachten Leistung elektronischer Produkte, wie Kühlschränke, Computer oder Waschmaschinen.
TimerZeitschaltuhr. Anwender stellen mit dem Timer beispielsweise eine gewünschte Garzeit o.ä. ein.
DrehspießWaagerechter oder senkrecht aufgestelltes und drehbares Objekt zum Grillen von Speisen, wie Fleisch, Fisch, Geflügel oder Gemüse.
4D HeißluftProduktbezeichnung für ein Heißluftsystem von Bosch-Backöfen. Hierbei handelt es sich um eine im Innenraum existierende Funktion, die eine gleichmäßige Verteilung der Hitze auf jeder Backebene erlauben soll.
CoolGlassGlas mit einer speziellen Oberfläche, welches keine starke Hitzeentwicklung fördert und so vor Verbrennungen schützen soll. Steckt meist als Scheibe in Ofentüren.
KrümelblechBlech in Öfen welches zum auffangen von Krümelresten dient, die beim zubereiten von Speisen entstehen und so einfach vom Anwender entfernt werden können.
PizzasteinEin runder Stein für Backöfen, der erhitzt als Grundlage zur Zubereitung von Pizzen dient und eine höhere Unterhitze erzeugt, als dies in herkömmlichen Haushaltsöfen der Fall ist.
EinschubhöhenVerschiedene Abstufungen im Backofen in denen Bleche und Backgitter ihren Einsatz bekommen.
Ober- und UnterhitzeMechanismus in Backöfen zur Erhitzung von Lebensmitteln, bei denen sowohl die obere als auch die unter Hitze meist unabhängig voneinander oder zusammen einzustellen ist.
Pyrolyse BackofenViele Verbraucher freuen sich über den Pyrolyse Backofen, denn er besitzt eine konsequente Reinigungsoption dank hohen Temperaturen von bis zu 500 Grad, bei denen Fettreste oder Speisereste im Ofen einfach zu Aschestaub verfallen und sich anschließend wegwischen lassen.
BackpulverKohlenstoffdioxid freigebendes Backtriebmittel. Es dient dazu einen Teig nach der Fertigung ähnlich wie Hefe „gehen“ zu lassen. Backpulver ist in Pulverform in kleinen Tüten erhältlich.
ReinigungsmittelOberbegriff für alle Formen der Produkte, die für die Reinigung existieren. Hierzu zählen nicht nur Haushaltschemikalien, sondern auch Kosmetika, die einen reinigenden Effekt haben. Oft findet sich darin der Zusatz von Seifen und Duftstoffen.
BlechEinfaches Metall, meistens plattgewalzt und sehr dünn, damit es biegbar ist. Blech ist besonders im Bau bei leichten Konstruktionen und bei der Herstellung von Dosen in der Anwendung, da es gegenüber Konservierungsstoffen und anderen Schutzmitteln robust ist.
LEDAbkürzung für light-emmiting diode, die heute als Alternative zur Beleuchtung dient und wesentlich energiesparender ist als herkömmliche Leuchtmittel.
TouchscreenBildschirme, die über Fingerkontakt automatisch gesteuert werden können. Bekannt ist dies von Tablet und Smartphone.
PizzaretteMini-Ofen, der sich für die Herstellung von Pizza eignet, aber auch als Raclette nutzbar ist.
HeizelementHeizstäbe, die in Öfen, elektrischen Heizern etc. verbaut sind, um eine Wärme zu erzeugen und nach außen abzugeben.
Stand-By-ZeitBeschreibt die Funktionsfähigkeit eines Gerätes in Stunden, Tagen oder Minuten, wenn es nicht in der direkten Benutzung ist.
DampfgarenKochen ohne Braten, indem Gemüse oder andere Lebensmittel in einen Dampf gelegt werden, um danach gar zu sein.
KohlenstoffdixoidSauerstoffarme Verbindung, die bei zu hoher Konzentration zu einer Vergiftung bis zum Ersticken führen kann. Dient als Grundlage für die pflanzliche Photosynthese.
E-GerätAbkürzung für Elektrogeräte oder alle Geräte mit elektrischer Bedienung.
Quellen
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