Kräuter aus dem eigenen Garten eignen sich hervorragend für eine gesunde und kostengünstige Ernährung. Wer über einen eigenen Außenbereich oder auch nur über einen kleinen Balkon verfügt, kann relativ einfach für den Eigengebrauch ein Kräuterbeet anlegen. Kräuter brauchen im Allgemeinen wenig Pflege und wachsen schnell. Ebenso entfällt bei den meisten Sorten das Düngen. In diesem Ratgeber wird der Aufbau eines Kräuterbeetes genauer beleuchtet und es gibt nützliche Tipps und Tricks zur Pflege.
Dieses Kräuterbeet aus Rattan ist in zwei Größen und vier Farben erhältlich. Bei den Farben handelt es sich um Anthrazit, Mocca, Dunkelbraun, Beige und Weiß. Bei den Größen gibt es 30 Liter und 72 Liter. Das Material besteht aus wasserfestem Kunststoff. Daher ist das Kräuterbeet auch für Außen geeignet. Um den Korpus stabiler zu gestalten, wurde er mit Querleisten ausgestattet. Die Bewässerung kann sehr einfach von Oben erfolgen. Aufgrund der praktischen Höhe geht kein Tropfen mehr daneben. Das kleinere Beet liegt bei einer Höhe von 46 cm, das Große bei 65 cm.
Material aus wetterfestem Polypropylen
Querstreben zur Stabilität
leichtes Bewässern
aus Rattan
Spiralförmiges Kräuterbeet
Dieses Kräuterbeet ist wie eine Spirale aufgebaut. Es besteht aus Metall, welches mit Edelrost überzogen wurde. Bei einer Größe von 43 cm x 41 cm x 61 cm können viele frische Kräuter für die Küche, oder den Grill angepflanzt werden. Die dekorative Schnecke ist für viele Pflanzen geeignet. Damit sich keine Staunässe bilden kann, wurden in den Boden Löcher eingelassen. Insgesamt besteht das Konstrukt aus fünf unterschiedlichen Kammern, die ebenso bepflanzt werden können. Zu beachten gilt immer, dass Kräuter, die weniger Wasser und mehr Sonne benötigen, nach oben gepflanzt werden. Petersilie oder Schnittlauch hingegen, vertragen Feuchtigkeit besser und gesellen sich gerne zu den unteren Pflanzen, um das Wasser aufzunehmen.
Größe von 43 cm x 41 cm x 61 cm
Material ist Metall
5 Kammern für unterschiedliche Kräuter
dekorative Schneckenform
Vertikales Kräuterbeet
Dieses Kräuterbeet sorgt für viele Kräuter auf wenig Raum. Daher ist es besonders gut für den Balkon geeignet, aber auch Terrassen und Gärten können davon profitieren. Es hat eine Größe von 55 cm x 40 cm x 125 cm und wird sofort mit Pflanzfolie geliefert. Das Material besteht aus Kiefernholz, welches lasiert wurde. Es hat die Farbe von Bernstein. Die Lasierung macht das Holz besonders langlebig, sodass es viele Jahre ein guter Begleiter sein kann. Auf vier Ebenen können unterschiedliche Kräuter angepflanzt werden. Besonders sonnen bedürftige Pflanzen nehmen gerne die oberen Plätze ein. Andere mögen eher den Schatten und begnügen sich mit den unteren Beeten.
Material: lasiertes Kiefernholz
Größe: 55 cm x 40 cm x 125 cm
inklusive Pflanzfolie
Farbe: Bernstein
Gestaltungsmöglichkeiten
Ein Kräuterbeet lässt sich einfach und weniger dekorativ gestalten, indem ein simples rechteckiges Beet bepflanzt wird. Wer seiner Kreativität freien Lauf lassen und zwischen verschiedenen Varianten auswählen möchte, entscheidet sich für Optionen wie den Kräutersteingarten, Kräuterspiralen, Kräuterhochbeete, Kräuterbeete aus Pflanzringen oder auch einen Kräutergarten aus Autoreifen.
Was wird dafür benötigt?
Wichtig ist vorab die Standortauswahl des Kräuterbeets, am besten ein sonniger Platz. Innerhalb des Standortes sollte der Sonnenlauf eine Rolle spielen, damit sonnigere und etwas schattigere Plätze entstehen.
Ein Kräuterbeet, das viel Sonne, aber auch Halbschatten bietet, sollte einen Boden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit haben. Hierfür eignen sich Kräuter, wie Estragon, Schnittlauch oder Petersilie.
Der Standort mit dem meisten Schatten hat auch den höchsten Feuchtigkeitsgehalt. Daher eignen sich vornehmlich Minze, Brunnenkresse und Wasserminze.
Die Kräuterspirale stellt dabei einen hervorragenden Kompromiss für den Anbau im Garten dar. Bei ihr befinden sich die mediterranen Kräuter auf einem Hügel, da hier die größte Sonneneinstrahlung erfolgt. In der mittleren Spirale wachsen die übrigen Kräuter. Am Fuß der Spirale sollte am besten ein kleiner Teich sein, an dessen Rand die Kräuter mit höherem Feuchtigkeitsbedarf gedeihen.
So wird die Kräuterspirale angelegt
Idealerweise wird die vielfältigen Ansprüche der Pflanzen mit einer Kräuterspirale kombiniert. Die Kräuterspirale kreiert man am besten mit Steinen, welche in Form einer Schnecke zu drapieren sind, so kann die Spirale gleichzeitig in unterschiedliche Kräuterbereiche aufteilbar werden. Am Fuße der Kräuterspirale empfiehlt es sich einen kleinen Teich einzuplanen, welcher in Richtung Süden ausgerichtet ist. Von hier aus wird eine gewundene Mauer einen kleinen Berg hinauf gebildet, bis die Mitte der Spirale erreicht ist. Dieser kleine Berg sollte jedoch mindestens 1 m hoch sein. So erhalten die Hobbygärtner auf kleiner Fläche verschiedene Abteilungen für die unterschiedlichen Kräutersorten. Im Teichbereich werden die Kräuter eingesetzt, die am meisten Feuchtigkeit benötigen. Mittig sind die weniger anspruchsvollen Kräuter wie Petersilie, Melisse, oder Liebstöckel zu pflanzen. Die sonnenhungrigen Kräuter Rosmarin, Thymian und Salbei kommen an die Spitze der Kräuterspirale.
Wichtig ist nicht nur die räumliche Anordnung der Standorte, es ist auch auf die Erdbeschaffenheit der Plätze zu achten. Die Erde sollte in Richtung Spitze der Spirale nach oben hin abnehmen, das heißt je weiter es nach oben geht, desto weniger Erde und mehr Splitt kommt zur Anwendung. Somit wird der Boden von unten nach oben steiniger (mineralischer).
Kräuteranbau auf dem Balkon
Auf dem Balkon gibt es verschiedene Möglichkeiten sich einen Kräutergarten zusammenzustellen, da sich die Kräuter auch einfach in Töpfen anpflanzen lassen.
Kräuter wie Basilikum (benötigen viel Wasser) bevorzugen eine wasserspeichernde Erde. Hierfür eignet sich am besten die Balkonblumenerde, die in jedem Supermarkt verfügbar ist.
Um erfolgreich mediterrane Kräuter auf dem Balkon anzupflanzen, empfiehlt es sich auf Kübelpflanzenerde zurückzugreifen.
Grundsätzlich sollte auf dem Balkon mit verschiedenen Standorten gearbeitet werden, um mal mehr und mal weniger Licht zu schaffen. Hierfür gibt es die „Kräuterleiter“ die sich bestens dafür eignet oder die Verwendung von Kräuter-Töpfen, die dann an unterschiedlichen Standorten auf dem Balkon ihren Platz finden. Dieses bietet sich insbesondere gut für kleinere Balkone an. Es ist zu beachten, dass für ausreichend Windschutz auf dem Balkon gesorgt wird. Zu viel Wind schadet den Kräutern in ihrer Entwicklung und deren Wachstum.
Die Balkonkräuter sind außerdem regelmäßiger als in einem Gartenbeet zu gießen, da der Boden über keine natürliche Feuchtigkeit verfügt.
Die Wahl der jeweiligen Kräuter ist reine Geschmackssache und bleibt jedem selbst überlassen. Es hat sich bewährt, sich von den eigenen Geschmacksnerven und Vorlieben leiten zu lassen. Die am häufigsten gepflanzten Kräuter sind Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum und Melisse. Damit verfügt man schon einmal über eine gute Grundausstattung, die dann auch vielseitig in der Küche einsetzbar ist.
Wenn es an das Ernten der Kräuter geht, sollte dies am Morgen geschehen, jedoch erst, wenn der Morgentau bereits abgetrocknet ist, da die Kräuter zu dieser Tageszeit den Höhepunkt ihrer Geschmacksintensität erreichen.
Wer die Kräuter trocknen möchte, hängt sie einfach in einem zusammengebundenen Strauß kopfüber an einen luftigen, aber möglichst schattigen Ort. Sobald sich die Blätter dann zwischen den Fingern zerbröseln lassen, können sie in dunkle, luftdichte Behältnisse gefüllt und dort aufbewahrt werden.
Achtung: was sollte nicht nebeneinander gepflanzt werden:
Hier einige Beispiele der gängigen Kräuter, die sich NICHT nebeneinander vertragen.
Petersilie und Schnittlauch
Salbei und Pfefferminze
Rosmarin und Estragon
Thymian und Majoran
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Fazit zum Kräuterbeet:
Die Wahl des Kräuterbeets hängt von den jeweils vorhandenen Möglichkeiten (Garten oder Balkon) ab. Der Geschmack der selbst angepflanzten Kräuter aus dem eigenen Beet unterscheidet sich häufig in seiner Intensität deutlich von den gekauften Kräutern. Der Aufwand ist Anfangs ein bisschen zeitintensiv (ca. ein halber Tag), die Mühe lohnt sich aber in jeglicher Hinsicht. Die Anpflanzung gelingt spielend einfach und die Pflege bedarf keiner großen Anstrengung. Wer die Gelegenheit hat ein Kräuterbeet zu pflanzen, sollte es sich nicht entgehen lassen!
Glossar
Roboterlösung
Produktionsschritte, die komplex sind, werden durch solche Lösungen gut unterstützt. Der Roboter arbeitet dadurch besser.
Splitt
Es handelt sich dabei um zerkleinerte Steine, die als Streugut bei Schnee, sowie Eis dienen.
Schiefer
Es handelt sich dabei um eine Steinart.
Polypropylen
Kunststoff, der sich in alle erdenklichen Formen gießen lässt und der Figur ein geringes Eigengewicht verleiht.
Korpus
Latein: Körper oder Form. Wird verwendet für die Beschreibung von Form und Aussehen der Möbel.
Wasserfest
Produkte mit dieser Kennzeichnung sind gegen Wasser geschützt. Doch Vorsicht: Manche Geräte besitzen lediglich einen Spritzwasserschutz vor Regen oder Nebel, andere überstehen sogar den Wasserdruck von mehreren Metern Unterwasser. Es gilt die beiliegenden Angaben zu lesen.
Liter
Liter ist eine Messeinheit, die das Volumen eines Körpers beschreibt.
Rattan
Geflochtene Erzeugnisse, wie Stühle oder Körbe, werden aus der Rattanpalme hergestellt. Ihr Material besitzt die Bezeichnung Rattan.
Rosmarin
Lippenblüterstrauch der in verschiedenen Arten existieret und auch als Gewürz sowie als Ziergewächs genutzt wird.
Thymian
Lippenblütlergewächs. Eine Gewürzpflanze, die für Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte in Frage kommt und in der Medizin entzündungshemmende Aspekte bietet.
Kiefernholz
Holz aus der Kiefer gewonnen, einem Nadelholzgewächs aus der Ordnung der Koniferen. Sie können mehrere Meter groß werden und wachsen auf sandhaltigem Boden. Ihre Nadeln sprießen in Bündeln. Kieferholz gilt als robust und langlebig, zur europäischen Nutzung wird die Pinus sylvestris herangezogen.
WMF
Deutscher Hersteller von Küchen- und Haushaltsprodukten seit 1853.
Minze
Abkürzung für Pfefferminze, einer Pflanze die sowohl bei der Zubereitung von Lebensmitteln und Getränken sowie zur Heilung ihren Einsatz findet. Sowohl ihre Blüten als auch ihre Blätter werden verwendet.
Melisse
Aus dem Mittelmeerraum stammend dienen ihre Blätter als Arznei.
Korpus
Unterbau von Möbeln aber auch manchen Großgeräten.
Bambus
Eine Pflanze aus den Subtropen, die auch hierzulande als Ziergewächs im Garten steht. Bambus wird zum Bau von Möbeln, Haushaltswaren und anderen, robusten Objekten verwendet.
Polypropylen
Ein thermoplastischer Kunststoff.
Akazienholz
Natürliches Holz aus einem schnellwachsenden Rohstoff mit einer großen Feuchtigkeitstoleranz und einer guten Atmungsaktivität.
Carport
Offener Unterstand für Fahrzeuge aller Art und Garagenersatz, der sich schnell auf einer freien Fläche aufstellen lässt.
Halbschattig
Standortbezeichnung für eine Pflanze, die nicht den ganzen Tag im prallen Sonnenlicht stehen sollte.
Pflanzenstecker
Gebrauchsanweisung der Pflanze, die im Blumentopf an der Vorderseite steckt oder als Aufkleber angebracht ist.
Edelrost
Farbgebung bei Möbeln oder Metallgegenständen, die die Rostfarbe aufgreifen, aber nicht schädlich für die Stabilität der Oberfläche ist.
Kit
Bezeichnet ein Set, dass mit allen Zubehörteilen ausgestattet ist, um ein Gerät oder eine Sache nutzen zu können.
Offerieren
Anderer Begriff für anpreisen, anbieten oder präsentieren.
Stiftung Warentest
Institut, das sich um den Test von Produkten in Sicht auf Effektivität, Qualität und Funktion kümmert und die Bevölkerung mit Informationen hierzu versorgt.
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