Kontaktgrill Test & Vergleich Ratgeber

Ein Kontaktgrill besteht aus zwei aufklappbaren Hitzeplatten. Dadurch erhalten Verbraucher eine große Grillfläche. Erhitzt werden die Grillplatten über Strom, die mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet sind. Die Hitze ist wie am Herd und Ofen meist individuell zu regulieren. Die tatsächliche Faszination des Kontaktgrills ist damit nicht erklärt, dennoch liefert das Gerät nur unwesentliche Unterschiede zu einem klassischen Elektrogrill.

Doch sobald das Steak oder der Burger auf dem Kontaktgrill liegt und die beiden Platten das Fleisch zweiseitig erhitzen und plätten, erkennen (Hobby-)Köche den Nutzen: Die beidseitige Hitze ermöglicht ein gleichmäßiges Garen! Nutzer klappen die Platten manuell zu. Wer die beiden Hitzeplatten weiter runterdrückt, realisiert ein schnelleres Garen. Insbesondere für Burger-Patties oder Sandwichs ist dieser Vorgang von Vorteil. Mit einem Kontaktgrill zaubern Nutzer vielfältige Geschmacksexplosionen. Vom Panini bis zur ungewöhnlichen Gemüse-Tofu-Bulette ist alles möglich, was Fantasie und Heizplatten hergeben.

Profi-Kontaktgrills stehen in großen Restaurants und sind in Amerika weitverbreitet. Dies ist der Grund, weshalb viele den Namen George Foreman mit einem Kontaktgrill verbinden, denn er beschäftigt sich schon seit Jahrzehnten mit dem Braten von Fleisch. In der heimischen Küche wird eher auf die Mikrowelle oder den Ofen und auf die Bratpfanne gesetzt.

Klassisches Grillen mit Kohle und Briketts beginnt hingegen erst im Sommer. Der heutige Kontaktgrill hat jedoch eine Daseinsberechtigung, denn er benötigt weniger Strom und erzeugt keinen Rauch. Wer viel kocht, aber gerne abwechslungsreich garen möchte, nutzt den Kontaktgrill. Vor allem Liebhaber von Steaks und Würstchen wird es freuen, dass dem Grillen auch direkt in der Küche zukünftig nichts mehr im Wege steht.

Viele moderne Modelle des Kontaktgrills sind längst nicht mehr so klobig konstruiert wie ihre Vorläufer. Früher mussten Verbraucher zweimal überlegen, wo der Kontaktgrill aufgestellt wird. Viel zu klein war die Küchenplatte und zu voll der Küchenschrank. Dieses Problem haben die Hersteller nun beseitigt, denn der Kontaktgrill lässt sich auch vertikal aufstellen und findet auf diese Weise einfacher Platz in den Schränken und Schubladen der Küchen Deutschlands. Zudem besitzen manche Grills eine Kabelaufwicklung.

Verbraucher, die noch nicht von den Vorzügen des Kontaktgrills überzeugt sind, sollten die Argumente FÜR den Grill, wie butterzartes Schnitzel auf der Zunge zergehen lassen.

Spaß und Action garantiert, denn der Kontaktgrill wurde für all jene konstruiert, die keine Lust am Kochen oder Freude am klassischen Grillen finden. Offenes Feuer? Fehlanzeige. Glühende Kohlen? Nicht mit dem Kontaktgrill. Ein Platz in der Steckdose reicht aus, um bis zu 2.000 Watt zu nutzen. Genug Leistung um beide Platten zu erhitzen und anschließend Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und mehr zu grillen. Fett zum Anbraten, wie in einer Pfanne, ist nicht notwendig. Grund hierfür: Die Antihaftbeschichtung. Diese Beschichtung der Heizplatten macht ein Anbrennen und Ankleben von Grillgerichten unmöglich und schafft es trotzdem, eine Kruste zu zaubern.

Ja, denn die Bedienung des Kompaktgrills fällt tatsächlich einfacher aus, als gedacht. Mit einer Handbewegung wird er geöffnet. Viele Produkte besitzen nur einen einzigen Knopf, mit dem das Gerät an- und ausgeschaltet wird. Die Hitze ist entweder vorgegeben oder durch einen Temperatur-Regler nach eigenen Wünschen anpassbar.

Die Reinigung des Grills ist in zwei Abschnitten zu bewältigen. Die meisten Anwender bezeichnen den Vorgang als sehr einfach. Der Grund liegt in der Beschaffenheit der Hitzeplatten, denn sie werden am häufigsten beschmutzt. Zum Glück sind die Platten ganz einfach in der Spülmaschine zu reinigen. Wer keine Spülmaschine besitzt, kann die Garflächen mit etwas Spülmittel und warmen Wasser abwaschen. Zu vermeiden ist der Einsatz von Schwämmen, denn diese können die Antihaftbeschichtung zerkratzen und zerstören. Die restliche Reinigung des Gerätes erfolgt mit einem feuchten Tuch, damit die Elektronik im Inneren nicht beschädigt wird.

Ebenfalls zu säubern sind die Auffangschalen. In ihnen wird das überschüssige Fett aufgefangen, das beim Garvorgang aus dem Fleisch herausfließt. Damit die Reste nicht durch den halben Grill laufen, ist das Fett mit den Abtropfschalen aufzufangen. Die Reinigung der Tropfschale(n) geschieht auf herkömmliche Weise in der Spüle oder im Geschirrspüler.

Diverse Kontaktgrills bieten Unterschiede nicht nur im Preis und in der Ausstattung, sondern auch in ihrer Leistung und in ihrer Funktionalität. Zur Beruhigung sollte an dieser Stelle gesagt sein, dass selbst preiswerte Modelle bereits über ausreichend Watt für die Zubereitung verfügen. Wer Extras will und beim Design keine Abstriche machen möchte, muss dafür auch etwas mehr ausgeben. Wichtig ist es, beim Kauf auf die Zertifizierung zu achten. Mit Prüfsiegel ausgestattete Geräte bieten in jedem Fall mehr Sicherheit für die Gesundheit. Meist bieten auch nur Markenanbieter eine Garantie auf ihre Geräte, die bei Billig-Anbietern kaum zu finden ist.