Serrano Schinken Test & Vergleich Ratgeber

Unsere Serrano Schinken Auswahl

Spanischer Schinken

Dieses Produkt ist gereift als Mini-Schinken, welches aus den besten Stücken vom Schwein genommen wurde. Somit ist dieser Serrano ein natürliches Fleisch, das ein hervorragendes Aroma aufweist. Die Farbe des Schinkens besteht aus einem zarten Rosa bis hin zu einer purpurnen Farbe. Gleichzeitig ist die Textur des Fleischs homogener Natur und besitzt wenig Fasern. Dem Geschmack nach zu urteilen, schmeckt der Schinken zart, wenig gesalzen und angenehm. In dem Set sind unter anderem ein Schinkenständer wie auch ein Schinkenmesser mit enthalten. Diese Wurst besteht aus magerem Fleisch, das mit Salz sowie Pfeffer gewürzt wurde. Außerdem genoss sie eine mittlere Reifezeit.

• natürlich
• mittlere Reifezeit
• Gewürz Salz und Pfeffer

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Spanische Wurst

Die Zeit, um reifen zu können, beträgt bei diesem Schinken 9 Monate. Der Vorderschinken stammt vom Vorderbein des Schweins. Die Reifezeit kann sich über unterschiedliche Zeitabschnitte erstrecken. Normalerweise reift dieser Serrano Schinken in den Sierras. Dies sind Gebirgsketten, wo die niedrige Temperatur für das Reifen des Fleisches verantwortlich ist. In diesem Set ist außerdem ein Schinkenhalter sowie ein Messer mit enthalten, sodass der Schinken perfekt zubereitet werden kann. Das Produkt stammt aus Spanien, da Serrano Schinken dort seine Herkunft hat.

• Reifungszeit beträgt 9 Monate
• aus Spanien stammend
• Set mit Schinkenhalter sowie Messer
• Vorderschinken vom vorderen Bein des Schweins

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Serrano Schinken am Stück

Dieser Schinken stammt aus Spanien und ist eine spanische Spezialität. Es ist aus dem Vorderbein eines Schweins hergestellt und gilt als gutes Angebot. Das Fleisch wird direkt vom Hersteller hier zum Verkauf angeboten. Mit seiner 12-monatigen Reifung wiegt er 5 kg und besitzt eine hervorragende Qualität. Die Firma ist ein Familienunternehmen aus Spanien, welches hohe Zufriedenheit ihrer Kunden genießt. Das Produkt schmeckt leicht salzig und besticht mit seiner rötlichen Farbe. Außerdem ist das Aroma des Schinkens sehr ausgeprägt ebenso die Textur.

• aus spanischer Herstellung
• 12 Monate lange Reifung
• Gewicht beträgt 5 kg

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Wo genau ist der Serrano Schinken entstanden?

Die Herkunft liegt in Andalusien, in einem Ort in Spanien namens Trevélez. Dieser ist ein Gebirgsort, welcher hoch gelegen ist. Genau mit 1.750 Meter über dem Meeresspiegel bieten sich dort die besten Bedingungen für eine Herstellung eines solchen Schinkens.

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Gilt Serrano Schinken als gesunde Kost?

Es besitzt einen geringen Kalorienwert und gilt als gesunde sowie kalorienreduzierte Form bei Diäten. In der mediterranen Küche liefert er Vitamine, ungesättigte Fettsäuren sowie Eiweiß und Mineralien.

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Wie lange kann sich ein solcher Schinken halten?

Wird die Keule nach dem Erwerb bei den vorgegebenen Temperaturen luftfeucht gelagert, hält sich der Schinken gern ein ganzes Jahr oder darüber hinaus. Bei guter Lagerung kann der Serrano sogar bis zu fünf Jahren lecker schmecken.

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Ist die Schwarzwälder Variante roh?

Zu den rohen Fleischprodukten, welche gepökelt sind, zählen der Schwarzwälder Schinken, Kasseler, Parmaschinken, Nussschinken, Serrano Schinken, Katenschinken, Rollschinken, Lachsschinken, Schinkenspeck, Bündnerfleisch, Räucherspeck sowie Rauchfleisch. Allerdings sind alle Sorten, die nicht dem Serrano Schinken entsprechen auf andere Weise zubereitet und stammen nicht aus Spanien.

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Fazit zu Serrano Schinken

Der Serrano Schinken stammt aus Spanien und wird dort meist hergestellt. Gleichzeitig zählt er zu den Schinkenarten, die, obwohl sie roh sind, auch für Schwangere erlaubt bleiben. Bei einer guten Lagerung hält der Schinken bis zu fünf Jahre lang. Gleichzeitig ist er ebenfalls in Diäten gut einzubauen, da er wenig Kalorien hat und demnach als gesunde Kost gilt. Der Serrano kann als Keule erworben werden und wird direkt davon runtergeschnitten. Wichtig bei der Reifung des Schinkens sind die Höhenlage sowie das Klima, wo er produziert wird. Der Geschmack wird als mild bezeichnet mit einer leichten Nussnote. Gleichzeitig handelt es sich bei Serrano Schinken um mageres Fleisch von weißen Schweinen. Der Serrano hat seinen Namen aus dem Ort, seiner Herkunft.

Glossar

Quellen

• https://www.derstandard.de/story/2000077465616/vorwuerfe-gegen-spaniens-schweine...
• https://praxistipps.focus.de/schinken-in-der-schwangerschaft-darauf-sollten-sie-...
• https://www.jamonprive.de/alles-ueber-spanischen-schinken-serrano-iberico-pata-n...
• https://www.schinken-halter.de/wie-sollte-serrano-schinken-richtig-verzehrt-werd...