Maltodextrin bezeichnet ein wasserlösliches und veganes Kohlenhydrat-Gemisch, welches nach der Hydrolyse (was den Spaltvorgang mithilfe von Wasser beschreibt) aus Maisstärke gewonnen wird. Die Stärke enthält langkettige Vielfachzucker (Polymere), kurzkettige Vielfachzucker (Oligomere), Zweifachzucker (Dimere) und Einfachzucker (Monomere). In Abhängigkeit der jeweiligen Zuckeranteile ergeben sich daraus Produkte in verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie unterschiedlichen Nährwerten. Den speziellen Wirkstoff finden Verbraucher unter verschiedenen Namen wie Maltodextrin 19, 12 oder 6. Doch für wen sind Maltodextrin-Produkte sinnvoll? Und sind diese bereits für Kinder geeignet? Antworten auf diese sowie weitere Fragen lassen sich dem nützlichen Ratgeberteil im Anschluss entnehmen!
Myprotein Maltodextrin glutenfrei und geschmacksneutral
Sportler, die auf ihre Gesundheit großen Wert legen, wählen das Myprotein Maltodextrin aus; hierbei handelt es sich um ein geschmacksneutrales Pulver, was das Protein flexibel einsetzbar macht. Dank seiner leichten Verdaulichkeit eignet sich das Produkt auch für Menschen mit einem sensiblen Magen – im Vergleich zu klassischer Dextrose schmeckt Myprotein Maltodextrin eher neutral. Das Pulver kann als Weight Gainer zum Einsatz kommen, Bodybuilder und Leistungssportler nutzen gern Maltodextrin, da es bei regelmäßiger Aufnahme das Wachstum von Muskeln beschleunigen kann. 100 Gramm der Instantmischung enthalten 94 Gramm Kohlenhydrate sowie 384 Kalorien.
als Weight Gainer ideal
enthält Maltodextrin
ohne Gluten hergestellt
geschmacksneutral
384 Kalorien und 94 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm
Gym-Nutrition Maltodextrin 12 aus Deutschland
Das feine Pulver eignet sich für Bodybuilding, klassisches Fitnesstraining sowie Profisport – es wird nach, während oder vor der körperlichen Belastung getrunken. Etwa fünf Esslöffel sind für ein Glas Wasser ausreichend; wer möchte, kann das Produkt auch mit einem Whey Protein Shake mischen, denn das Pulver ist geschmacksneutral. 100 Gramm der Substanz enthalten 95 Gramm Kohlenhydrate und 384 Kalorien; das in Deutschland produzierte Pulver besteht aus Inhaltsstoffen ohne Gentechnik und künstliche Zusätze. Gesundheitsbewusste bekommen den Artikel in einem Beutel mit 1,5 oder 4,0 Kilogramm zu kaufen.
für Bodybuilder, Profisportler und Fitnessbegeisterte
enthält 384 Kalorien und 95 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm
fünf Esslöffel reichen für ein Glas Wasser
ohne künstliche Zusatzstoffe und Gentechnik
in Deutschland hergestellt
Maltodextrin Supplement von ZEC+
Das Supplement kommt in Pulverform und besitzt einem neutralen Geschmack; es enthält einfach zu verwertende und reine Kohlenhydrate, sodass die Versorgung mit Energie meist rasch erfolgt. Ideal ist ein solches Produkt auch für Menschen, die Schwierigkeiten haben, mittels gesunder Ernährung eine bestimmte Anzahl an Kalorien zu sich zu nehmen – außerdem eignet sich das Pulver für Personen, die nach Alternativen zu Whey suchen. Das in Deutschland hergestellte Nahrungsergänzungsmittel enthält 97 Gramm Kohlenhydrate und 398 Kalorien in 100 Gramm Pulver; nach dem Training ist es sinnvoll, hiervon 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht zu konsumieren.
in Deutschland produziert
100 Gramm des Pulvers besitzen 398 Kalorien und 97 Gramm Kohlenhydrate
guter Ersatz für Whey Protein
hilft beim Zunehmen
nach dem Sport zu konsumieren
Geschmacksneutraler Weight Gainer von IronMaxx
Das Pulver wird aus reinem Maltodextrin gewonnen und besitzt 96 Gramm Kohlenhydrate sowie 384 Kalorien je 100 Gramm. Wer sich zum Ziel gesetzt hat, sein Gewicht zu steigern oder Muskelmasse aufzubauen, kann von der Aufnahme dieses Produktes profitieren. Mithilfe dieses Pulvers ist es möglich, Kreatin und Aminosäuren effektiver zu transportieren; zudem wird die Ausschüttung von Insulin reguliert, sodass die Leistungsfähigkeit des Sportlers oftmals ansteigt. Nach oder vor dem Sport sind 40 bis 60 Gramm des Maltodextrins mit 300 Milliliter Wasser, Milch oder mit Whey Protein zu trinken.
Einnahme: 40 bis 60 Gramm mit 300 Milliliter Flüssigkeit
enthält 100 Prozent Maltodextrin
384 Kalorien und 96 Gramm Kohlenhydrate in 100 Gramm Pulver
kann sich positiv auf die Insulinbildung und den Transport von Kreatin sowie Aminosäuren auswirken
zur Gewichtssteigerung oder zum Muskelaufbau oftmals erfolgreich
Maltodextrin Test und weitere Infos
Nur ein seriöser Maltodextrin-Test liefert genügend Substanz zur Ermittlung des Wunschproduktes, denn leider tummeln sich zu viele unbekannte Anbieter auf dem Markt! Seriöse Maltodextrin-Tests finden Verbraucher auf Websites mit transparenten Testartikeln; diese sollten neutral und repräsentativ ausgeführt werden sowie ein objektives Testurteil beinhalten. Für seriöse Ergebnisse sorgen normalerweise unabhängige Experten sowie namhafte Institute – denn nur diese liefern eine echte Unterstützung für die richtige Kaufentscheidung!
Anders präsentieren sich Maltodextrin-Tests von unseriösen Webseiten – dort werben Portale um Kundschaft und geben vor, einen Test durchgeführt zu haben, doch die Artikel sprechen eine andere Sprache. Nur in seltenen Fällen erhalten Anwender genügend Informationen und kaufen am Ende womöglich noch das falsche Produkt – aus diesem Grund sollten Verbraucher unseriöse Tests konsequent ignorieren.
In unserem Ratgeber finden interessierte Leser keinen Maltodextrin-Test, dafür jedoch einen Ratgeber mit Produktvergleich sowie eine Ansammlung an Fakten und hilfreichen Tipps, die zur Inspiration dienen.
Maltodextrin Wiki: Was ist Maltodextrin genau?
Das Wort Maltodextrin leitet sich aus den Worten Dextrose und Maltose ab; während Maltose den Malzzucker bezeichnet, benennt Dextrose den Traubenzucker – deshalb besteht die Substanz aus verschiedenartigen Zuckerkomponenten. Die Maltodextrine 6, 12 und 19 haben somit ähnliche Eigenschaften, jedoch ein anderes Verhältnis von lang- und kurzkettigen Zuckersorten.
Im Geschmack ist Maltodextrin leicht süßlich und ansonsten neutral; es löst sich gut in Wasser auf und ermöglicht eine schnelle und problemlose Einnahme. Optisch ist Maltodextrin ein gelbliches Pulver, das geruchlos ist.
Wann lohnt es sich Maltodextrin einzunehmen?
Wer über die Einnahme des Produktes nachdenkt, ist meist sportlich ambitioniert. Bodybuilder, die sich für den Konsum von Maltodextrin entscheiden, können den Muskelaufbau oftmals beschleunigen. Der Weight Gainer greift in die Wirkungsweise des Körpers ein und beeinflusst die Ausschüttung von Insulin – im Vergleich zu anderen Zuckerarten erfolgt die Insulinausschüttung gleichmäßiger. Aus diesem Grund wenden die meisten Leistungs- und Kraftsportler ein Maltodextrin aus Malz sowie Traubenzucker an.
Auch Menschen, die an Gewicht zulegen möchten, greifen auf den Wirkstoff zurück, denn etwa 100 Gramm des Pulvers enthalten 400 Kalorien, sodass eine zügige Gewichtsaufnahme möglich sein kann. Bei Diabetikern sind Maltodextrin-Artikel jedoch tabu, denn aufgrund der Dextrose im Produkt kommt es zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers.
Warum Maltodextrin nach dem Training einnehmen?
Da es sich bei Maltodextrin um ein Produkt mit schnell verwertbaren Kohlenhydraten handelt, empfiehlt sich die Einnahme nach dem Sport - Grund hierfür ist der rapide ansteigende Insulinspiegel. Aufgrund der Ausschüttung des Hormons werden Muskelerhalt sowie Muskelaufbau in der Regel unterstützt. Auch wenn Hersteller häufig damit werben, dass ein Produkt vor und während des Trainings sinnvoll ist, empfiehlt sich der Einsatz nach dem Sport, denn hierdurch können die meisten Bodybuilder die besten Ergebnisse erzielen.
Welches Maltodextrin zum Zunehmen und warum?
Sowohl Maltodextrin 6, 12 als auch 19 eignen sich dazu, an Gewicht zu gewinnen, denn die meisten Arten enthalten etwa 95 bis 100 Gramm an Kohlenhydraten pro 100 Gramm Pulver. Menschen, die ein süßes Pulver bevorzugen, sollten Maltodextrin 12 oder 19 wählen; im Vergleich zu Maltodextrin 6 besitzen die Artikel einen süßeren Geschmack sowie kurzkettigere Zuckerstoffe.
Ein entscheidender Vorteil der Substanz ist die Wirkung auf den Insulinspiegel; wer anstelle von Maltodextrin lieber Brot oder Schokolade isst, lässt seinen Insulinspiegel ungleichmäßig ansteigen und abfallen. Maltodextrin sorgt dafür, dass der Spiegel von Insulin langsam und gleichmäßig steigt sowie sinkt. So kann eine gesunde Gewichtszunahme meist ohne Nebenwirkungen erfolgen.
Wie ist Maltodextrin einzunehmen?
Die Einnahme des Mittels erfolgt nach dem Sport mit einem Glas Flüssigkeit – einige Hersteller empfehlen, das lösliche Pulver in 250 Milliliter, andere in 300 Milliliter Wasser zu geben. Neben Wasser kommen auch häufig Saft oder Milch zum Einsatz; wer lieber einen Smoothie oder Saft mit dem Pulver trinkt, kann dies natürlich ebenso tun. Häufig verwenden Sportler neben Maltodextrin auch Whey Protein, deshalb besteht zudem die Option, die Maisstärke in einen Shake zu mixen. Ob in kalten oder warmen Getränken – der Verbraucher findet viele interessante Möglichkeiten, das Produkt einzurühren und zu sich zu nehmen.
Wie oft Maltodextrin einnehmen?
Üblicherweise wird der Wirkstoff einmal am Tag konsumiert, die Menge hängt dabei vom Produkt ab und ist zudem von der jeweiligen Verpackung abzulesen. Verbraucher können Maltodextrin auch mehrmals am Tag einsetzen und sich die Gesamtdosis aufteilen, was sinnvoll sein kann, wenn öfter als einmal am Tag Sport auf dem Programm steht.
In der Länge der Anwendung gibt es keinerlei Begrenzungen – bis zum Erreichen des Ziels empfiehlt sich der regelmäßige Konsum der Maisstärke. Hat man das Ziel erst einmal erreicht, ist die Reduktion der Dosis sinnvoll; zur besseren Navigation im Themenbereich kann entsprechende Literatur sehr hilfreich sein, aber auch der Beitritt einer passenden Gruppe bei Facebook. Solche Communities bieten die Möglichkeit, Teams für den Sport zu entdecken und sich über verschiedene Supplemente auszutauschen.
Eignet sich Maltodextrin für Kinder und Babys?
In manchen Fällen kann es sich schwierig gestalten, das Kind zur Gewichtszunahme zu bewegen – weswegen gelegentlich Maltodextrin zum Einsatz kommt. Doch eignet sich das Produkt überhaupt für Babys und Kinder? Im Vergleich zum Haushaltszucker stellt Maltodextrin die gesündere Variante dar – eine Anwendung erweist sich deshalb als unproblematisch.
Es ist sinnvoll, zunächst mit einer kleinen Dosis zu beginnen, somit können die Eltern sehen, ob ihr Kind die Stärke verträgt. Eine langsame Steigerung der Menge kann zu der gewünschten Gewichtszunahme von Sohn oder Tochter führen.
Wo kann ich Maltodextrin kaufen?
Den Weight Gainer gibt es in der Apotheke zu kaufen, dabei finden Verbraucher das Mittel in Apotheken vor Ort sowie im Internet. Maltodextrin wird zudem in manchen Supermärkten verkauft, einen weiteren Verkaufspunkt bilden Drogeriemärkte. Manchmal kann man die Maisstärke auch in Fitnessstudios und Sportgeschäften kaufen; im Internet gibt es zudem Diät-Shops, Fitness-Shops sowie Sportgeschäfte, die diese Produkte anbieten.
Wie teuer ist Maltodextrin?
Preiswerte Maisstärke gibt es für weniger als zehn Euro pro Kilogramm - wer ein Bio-Maltodextrin erwerben möchte, zahlt etwa 15 Euro pro Kilogramm. Die Produkte namhafter Hersteller können teurer sein, denn neben den Inhaltsstoffen entscheidet auch der Markenname über den Preis. Im Vergleich zum Kauf vor Ort stellt der Erwerb im Internet in der Regel die günstigere Einkaufsmöglichkeit dar; wem die Angebote in einem Shop gefallen, kann zudem einen Newsletter abonnieren und sich etwa über zeitlich begrenzte Sonderangebote informieren, mit denen noch mehr Geld eingespart wird.
Welche Lebensmittel enthalten Maltodextrin?
Maltodextrin aus natürlichen Quellen bietet eine interessante Option – auch wenn Lebensmittel Maltodextrin in einer niedrigeren Dosierung enthalten, kann der Konsum dieser natürlichen Produkte empfohlen und zudem gesund sein. Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung können Lebensmittel und Supplemente auch zur selben Zeit ihren Einsatz finden – zu den beliebtesten Nahrungsmitteln mit Maltodextrin gehören:
Datteln
Honig
Rosinen
Kirschen
Pflaumen
Auch Nektar und Säfte sind reich an Maltodextrin!
Was ist der Unterschied zwischen Maltodextrin und Designer Whey Protein?
Während Maltodextrin üblicherweise aus Stärke besteht, wird Whey Protein aus Molkeneiweiß hergestellt. Am häufigsten ist Maltodextrin in purer Form verfügbar, im Vergleich dazu enthält Whey meist Zusatzstoffe wie Süßungsmittel, Aromen und Verdickungsmittel.
Welches sind die Vorteile von Maltodextrin?
Die Verwendung von Maisstärke bietet den Vorteil, dass Verbraucher Geld sparen, denn im Vergleich zu anderen Produkten, die als Weight Gainer fungieren, sind Maltodextrin-Präparate preiswerter.
Zudem ist der glykämische Index des Produktes hoch, was bedeutet, dass der Körper den Wirkstoff zügig verarbeitet. Auf diese Weise kommt es zum schnellen sowie stetigen Insulinanstieg nach dem Training, wodurch dessen Effektivität häufig optimiert wird. Dies liegt daran, dass das Insulin die Zellen in den Muskeln öffnet und diese in der Regel folglich mehr Nährstoffe aufnehmen als ohne Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels.
Wer bereits Proteinpulver getestet hat, kennt den starken Geschmack – im Vergleich zu Whey ist Maltodextrin nahezu geschmacksneutral, weshalb der Stoff flexibel getrunken oder verzehrt wird.
Traubenzucker hat eine hohe Verträglichkeit, nur selten kommt es zu Magen-Darm-Beschwerden wie Völlegefühl oder Blähungen. Ernsthafte Nebenwirkungen aufgrund von Unverträglichkeiten oder einer Überdosierung sind daher die Ausnahme!
Fazit zu Maltodextrin
Maltodextrin zählt zu den effektivsten Mitteln bei Muskelaufbau und Gewichtszunahme, es stellt für Sportler und untergewichtige Menschen eine gute Wahl dar! Doch auch bei Maltodextrin gibt es Unterschiede: Im Handel sind verschiedene Varianten erhältlich, die sich in Geschmack und Zusammensetzung unterscheiden. Während langkettige Zucker eher neutral schmecken, sind kurzkettige Zucker leicht süß – doch Verbraucher, die Maltodextrin in Saft oder einen Protein-Shake mischen, merken meist nur wenig von den geschmacklichen Unterschieden.
Meistens sind Maltodextrin-Produkte ohne Gluten und generell vegan, deshalb eignen sie sich für Menschen mit Verdauungsbeschwerden sowie bei veganer Ernährung. Eine natürliche Alternative zum Supplementieren stellen Obstsorten und Getränke dar, die reich an Maltodextrin sind – zu ihnen gehören Säfte, Nektar, Datteln, Pflaumen und Rosinen.
Glossar
Aminosäure
Sie stecken als Bestandteil in allen Lebenswesen und dienen als Basis von Proteinen. Manche Aminosäuren muss der Körper extern über Nahrung aufnehmen.
Maisstärke
Gemahlener und aufwendig gewaschener Mais wird zur Maisstärke und ist als Speisestärke im Handel gekennzeichnet. Mit ihr binden Soßen schneller oder Teigwaren erhalten eine gesteigerte Festigkeit.
Vegan
Vegane Ernährung setzt sich aus dem Konsum pflanzlicher Lebensmittel zusammen. Auf Fleisch sowie Fisch und weitere tierische Produkte, wie Eier oder Milch und Käse ist bei einer veganen Ernährungsweise zu verzichten. Aus diesem Grund erweitern viele Veganer ihren Lebensstil mit Nahrungsergänzungen, um Omega-Fettsäuren und wichtige Vitamine oder Mineralien zu erhalten. „Vegan“ bezeichnet Produkte, die ohne tierische Produkte und Herstellung erschaffen wurden.
Gentechnik
Gezielte Eingriffe in das Erbgut von Pflanzen und Tieren wird als Gentechnik zusammengefasst.
Shaker
Gefäß, dass zum Mixen von Cocktails genutzt wird und die Zutaten durch Schütteln vermischt.
Nahrungsergänzungsmittel
Mittel, die mit Nährstoffen und Vitaminen versetzt sind, dienen aber nicht als eigenständige Form der Ernährung und Versorgung.
Gentechnik
Wissenschaftliche Erforschung und Veränderungen von Genen für die Züchtung robuster Pflanzen und die Erforschung von Krankheiten.
Gluten
Bindestoff und Inhaltsstoff in Getreide und anderen kohlenhydrathaltigen Produkten, was bei manchen Menschen zu starken Magenkrämpfen und Durchfällen führen kann. In diesem Fall wird von einer Glutenunverträglichkeit gesprochen.
Kalorien
Als „cal“ gemessen sind sie ausschlaggebend für Energie, die als Wärme die Temperatur ansteigen lässt. Im Lebensmittelbereich heißt ihre Maßangabe „kj“ oder „kcal“, dort stehen sie für den Brennwert, der laut Verordnung der EU in „kj/g“ anzugeben ist.
Kilo
Kilo ist ein veraltetes Gewichtsmaß, heutzutage messen viele Hersteller oder Mediziner in Kilogramm.
Maisstärke
Organisches Produkt zur Bindung von Soßen und Teigen.
Smoothie
Pürierte Früchte und Gemüse. Ein Modegetränk.
Liquid
Flüssige Substanz. Häufig werden E-Zigaretten-Kapseln oder Inhaltsstoffe als Liquids bezeichnet.
Muskelaufbau
Beschreibt die Stärkung und das Training der Muskeln des Körpers mit dem richtigen Fitnessprogramm sowie einer optimalen Ernährung.
Supplement
In verschiedener Auslegung wird es fast immer als Ergänzung verstanden. So kann ein Supplement eine Nahrungsergänzung oder eine Stütze bei Erkältungen als Naturheilmedizin sein sowie ebenfalls ein Beiheft oder eine Anleitung von Bauteilen.
Geschmacksneutral
Lebensmittel oder Produkte die keinerlei Geschmack an ihre Umgebung abgeben.
Veggie
Ernährungsform, bei der alle tierischen Stoffe aus der Nahrung gemieden und durch pflanzliche Alternativen, wie Soja, ersetzt werden.
Mehrkomponenten
Umfasst alle Werkzeuge, die mehrere Funktionen in einem erfüllen. Die meisten Geräte belaufen sich hier auf Zangen, die nicht nur Halten, sondern auch Abtrennen und Verbiegen können.
Traubenzucker
Energielieferant und bekannteste Zuckerart als Mehrfachkohlenhydrate sorgt er für einen schnellen Anstieg des Zuckerspiegels, was bei einer Notfallbehandlung oder im Sport wichtig ist.
Zuckerwatte
Entsteht aus geschmolzenem Zucker, der zu feinen Fäden gesponnen und aufgewickelt wird.
Haushaltszucker
Klassischer weißer Zucker, der in allen Bereichen des Haushaltes zum Einsatz kommt. Wird nach der Ernte gereinigt und gewaschen, um weiß zu sein. Besitzt mehr Kohlenhydrate und schädigt leichter die menschlichen Zähne.
Geschmacksneutral
Eigenschaft von Stoffen, die keinen eigenen Geschmack besitzen oder diesen nicht an Lebensmittel abgeben.
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Stiftung Warentest
Institut, das sich um den Test von Produkten in Sicht auf Effektivität, Qualität und Funktion kümmert und die Bevölkerung mit Informationen hierzu versorgt.
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